Что мы имеем с этого гуся? (с)

Не знаю, как с гуся, а из утки по венгерскому рецепту с труднопроизносимым полуприличным названием Вайдахунъяд мы имеем такое количество блюд, что в голове у меня крутится рассказ Улицкой "Генеле" - помните, там пожилая еврейка из одной курочки делала целый праздничный стол.
Нет, я понимаю, что и вложено туда продуктов дофига, как в кашу из топора, но все-таки...
Значит, так. Во-первых, сама утка. На гарнир к ней пошли голубцы, и голубцов еще осталось на два полноценных обеда или ужина. Утка обалденно вкусная, и голубцы тоже (это говорит человек, который вообще-то терпеть не может голубцы). От говяжьего бульона осталась разварная говядина. От утки остался утино-говяжий бульон. Мы сегодня добавили в бульон пакетик с желатином и приправами, говядину нарезали и сделали холодец. Завтра опробуем. От голубцов осталась начинка из фарша, яйца и риса. Ну, и капустные обрезки - "брак". Этот капустный брак мы покрошили в начинку, добавили сырое яйцо, обваляли в сухарях и сделали что-то вроде ленивых голубцов. А на гарнир пожарили картошку на утином жиру, снятом с остывшего бульона. Вот так.
Очень рекомендую рецепт. Он, конечно, продукто- и трудоемкий, но хорош тем, что все можно начать делать поэтапно заранее: варить бульон, делать голубцы. Можно даже накануне. А уж саму утку - в последний момент.
Мы решили, что на Серегин ДР повторим с учетом прошлых ошибок.
А главной ошибкой был соус. Тот, что в рецепте, нам совсем не понравился. Будем изобретать другой.

@темы: Еда

---

С башорга

Фигня, но очень жизненно (свеж еще в памяти конец декабря, когда я с температурой 39 по телефону боролась со стаей голодных зомби-клиентов, вместо того, чтобы спокойно отлеживаться и жрать лекарства).
xxx: проникся концом света, перечитал свои договора. там в форс мажоре все виды стихийных бедствий и фактическая война.
xxx: то есть, если кс будет в форме землетрясения, наводнения или вторжения инопланетян, то я никому ничего не должен. а вот если в форме зомби-апокалипсиса, то придется дальше горбатится на клиентов.
xxx: и еще более тонкий юридический момент, а если клиент стал зомби, то договор действителен? ведь в принципе ничего не поменяется - он по прежнему будет ничего не соображать и есть мой мозг.

@темы: Цитаты

---

2013 !!!

@темы: Новогоднее

---

Кстати,

поскольку НГ мы встречаем в нашем уютном семейном лазарете, я вполне могу с вами чокнуться бокалом безалкогольного детского шампанского по скайпу. В скайпе я elena.belova.1976

Мы планировали В. к этому моменту уже уложить, но она решила по-другому: сама уложилась в 7 вечера, поспала 3 часа, проснулась, получила подарки и теперь осваивает новый набор Лего.
А Серега занимается кулинарингом: готовит утку "Вайдахуньяд". Он на этот рецепт давно облизывался, найдя упоминание в одной из лукьяненковских книжек.

@темы: Всякое о разном, Новогоднее

---

С наступающим!

@темы: Новогоднее

---

Фотографии с бала 15.12.

*

*

На последней фотке детям показали Мышиного короля.
Полный фотоотчет - здесь.

@темы: Детка, Фото, Новогоднее

---

Ну очень приставучая песенка)

Она съела мозг всей нашей семьи)))

И еще рок-версия:

@темы: Видео, Песни

---

Очень красиво сделанный тест

По части содержания - ничего особенного, стандартная милая чепуха, но вот визуализация - кристально чистое наслаждение.
vechniyzov.livejournal.com/664430.html
Вот только пройти его мне никак не удается, он упорно отказывается выдавать мне код.

---

безрадостные вести с полей

Сегодня в аквариуме умер Рыб Банан. Был оплакан и спущен в унитаз. У меня такое ощущение, что меня тоже уже пора того... в унитаз. Участковый врач у меня диагностировал правостороннюю пневмонию, завтра пойду на флюорографию. Короче говоря, НГ я буду встречать безалкогольно, под уколы антибиотика. В больничку не пойду, знаю я, как в больничках на Новый год лечат. Вернее, не лечат. Хотя в любое другое время я бы с радостью полежала, ибо уже нет сил водить хороводы и собирать пазлы с температурой 39.
И у Варьки температура не спадает, несмотря на антибиотик. В общем, печально все.
А нашего участкового зовут Хосе Антонио. Ужасно симпатичный дядька.

@темы: Кому я нужен, бедненький сиротка, пойду на рельсы лягу поперек!

---

Лечились-лечились - и опять у Варьки 38. И я вся больная. Новый год, блин.
а еще у В. сегодня в саду утренник.

@темы: Кому я нужен, бедненький сиротка, пойду на рельсы лягу поперек!

---

Подарок

Комменты в ЖЖ не добавляются, так что пусть лежит здесь, чтоб не пропало.
Самый лучший подарок в своей жизни я получила на 4-летие. Я все лето проводила на даче и очень завидовала соседским качелям. Отец на работе разломал старое кресло, принес с опушки леса столб от старого амбара, второй опорой послужил ствол растущей перед домом высоченной сосны. Вкопал столб, сделал поперечину, на корабельных шкотах повесил сиденье от кресла. И все это - к моему дню рождения. Я была счастлива просто неимоверно. Научилась за несколько дней качаться и качалась бесконечно, задирая голову, глядя в небо и на кроны деревьев. Качели эти прослужили больше 20 лет, моя племянница тоже на них качалась. Когда тетя продала дачу (это для меня был страшный удар), качели так там и остались висеть. Сиденье от времени побелело (их в последние несколько зим не снимали), треснуло в двух местах.
Все равно это была и есть лучшая вещь в моей жизни. Ни один предмет мне столько радости не принес, как эти качели. Вот: static.diary.ru/userdir/6/4/6/2/64629/3011988.j...

@темы: Воспоминания

---

под диктовку)

ввввввввввваряр толмачева ххороооооооощая девочка знрает буквы. ёлочка. ььььтиииииммммммммммммммь
ВАРЯ ЛЕНА СЕРЁЖААААА ААААААААААДАА БАБА ТАНЯ БББББББББББББББББББББББББААААААААААААББББББББББААААААААА ГАЛЯ БАБА ЛИЛЯ
ДОЧЧЧКА ВАРЯ ИТТТТТТТТТТТТТТ ТОЛМАЧЕВА
ТЁМА
МАМА ПАПА СЕРЁЖА.

---

Совершенно невозможно дальше жить в перманентных соплях, с кашлем и простуженной больной башкой. Всей семьей. Доходяги какие-то. Пора прикрывать этот холерный барак. Утром Серега покашлял, посморкался, посмотрел вокруг и сказал, что конец света стал бы для нас неплохим выходом. Я уже склонна с ним согласиться.

@темы: Кому я нужен, бедненький сиротка, пойду на рельсы лягу поперек!

---

Адвент-календарь: я это сделала

Наконец доделала для Варьки штуковину наподобие адвент-календаря, которая давно уже валялась в полуразобранном состоянии и давила на мою совесть. Отсчет начинается с завтрашнео дня, всего предусмотрено 9 окошечек - с 22 по 30 число. На 31-е число окошечко не предусмотрено, т.к. в последний день вся эта штуковина целиком открывается, а там внутри лежит календарь на 2012 год (с обожаемыми В. паровозиками из Чаггингтона). Сюрпризы в окошечки будут помещаться по мере наступления нужной даты, ибо знаем мы эту нетерпеливую молодежь. Не верю я в стойкость юных, не бреющих бороды)))
Меня на этот подвиг вдохновила моя хорошая знакомая sunny_alison, которая аналогичный календарь сделала красиво, стильно, с фантазией, с загадками, картьами поиска сокровищ и т.д. Я же эту идею упростила до... скажем так, до голой идеи. Сюрпризы у меня все материальные. Калейдоскоп, новогодний брелок, шоколадный дед морозик и т.д. Мне очень нравятся варианты сюрпризов наподобие "А сегодня мы печем имбирное печенье" или "идем вместе покупать елочные игрушки", но это не наш вариант, т.к. на первое Варя наверняка ответит, что не хочет имбирное печенье, а хочет пирог с яблоком или плюшки (которые мы и так печем раз в неделю), да и вообще она нигилистка страшная; все, что я предлагаю, ее не устраивает. А прогнозировать совместный поход куда-то в нашем вечно больном и сопливом состоянии - это дело дохлое. В общем, что получилось, то получилось. Завтра кого-то ждет сюрприз.
Сфотографировать не удалось, глянцевая бумага от вспышки бликует и выглядит похабно. Может, завтра получится при дневном свете.

@темы: Креатив, Новогоднее

---

Открытки

Я отправила все открытки, но теперь мне хочется догнать их, вернуть и сделать все еще раз, теперь уже как положено.
Первая порция - те, что "в заграницу" - пришлась на период Варькиной затяжной болезни, когда я не могла выйти из дома, а сроки поджимали. Поэтому пришлось отпроситься у Сереги, чтобы он на полчаса раньше пришел с работы, добежать до почты за 10 минут до закрытия и выбрать там практически наугад несколько открыток со стенда, стоящего в нескольких метрах от стойки (бинокля у меня, увы, не было). Дома, конечно, обнаружилось, что все ручки не пишут, конверты не новогодние, наклейки с дедморозиками где-то потерялись - ну, вы знаете, как это бывает, когда все полоски на зебре кончаются. Варя прыгала мне на спину, как она это любит делать, отчего остатки мыслей в панике улетучивались из головы. Но как-то все подписала и отправила.
Со второй порцией (по России) вышло примерно так же - за исключением того, что открытки я купила не на почте, а по дороге с работы, там есть магазинчик с неплохим выбором. Но В. снова болеет, прыгает на меня, ручки по-прежнему не пишут, - словом, все как всегда.
Это я к тому, чтобы вы не ругались, если окажется, что я перепутала конверты или вообще написала какую-нибудь полную фигню. Я-то уже смирилась с тем, что с открытками у меня в этом году непруха)))
Все, пойду посплю перед концом света.

@темы: Новогоднее

---

про удобства

Вчера у нас случилась такая беда... Не смейтесь-не смейтесь, беда серьезней некуда!
У нас захлопнулся туалет. К счастью, внутри никого не было. Потому что если бы там внутри оказался кое-кто мелкий, пришлось бы спасателей вызывать. Серега был на работе. А дверь захлопнулась насмерть. Все мои кавалерийские наскоки на нее с отверткой ни к чему не привели. А весь серьезный инструмент хранится как раз там, в туалете, в техническом шкафу.
Ну да ладно, вечером пришел Серега, и вдвоем мы кое-как отжали дверной косяк и сказали "сим-сим, откройся!"
Потом Серега начал ругаться, т.к. оказалось, что замок безнадежно сломан.
Теперь туалет у нас закрывается на старые Варины колготки, пропущенные через дырочку от бывшего замка. А вторая дырочка свободна. К несказанной Вариной радости.
— Ура, так теперь стало удобно! Смотришь в дырочку, а там - родитель!

@темы: Детка, Всякое о разном

---

Три новости

1 .Тетю мою вчера прооперировали - вроде бы, говорят, удачно, но точно будет понятно через несколько дней. Я к ней заезжала вчера. После прошлой операции она гораздо лучше себя чувствовала, но тогда была только катаракта, а теперь - и катаракта, и глаукома в комплексе.
2. Мы купили ноутбук.
3. Варя опять заболела.

@темы: Всякое о разном

---

Пожелайте удачи

Моей тетушке. Ей вотпрямсейчас оперируют глаз (глаукома+катаракта).

Вопрос: Пусть все будет хорошо!

1. Будет!		34	(100%)
Всего:		34

---

хороший день

...был сегодня у Варьки. В первой половине дня укатались с ней с горки до полного опупения, а вечером ходили на бал. Настоящий бал, и у В. было настоящее бальное платье, которое мы в прозрачном чехле торжественно везли на такси (там пешком 20 минут, но темно и морозище, и вообще на бал положено ехать в карете). И она почти совершенно по-настоящему танцевала под живую музыку (играл квартет - флейта, скрипка, альт, виолончель) из "Щелкунчика". По дороге домой сказала, что понравился танец феи Драже и вальс Цветов.
Во как все серьезно.

@темы: Детка

---

Ивунок и страусил

Читаем стихотворение:
"Но ты же не видел, сосед, его ног!
Но ты же не видел - и видеть не мог!"
В.: — Мама, а почему соседа зовут Ивунок?

Смотрит мультфильм, где утята кричат другому утенку:
— Ага, струсил, струсил!
В.: — А почему они говорят, что он страусил?

@темы: Детка