17:52 

Рецепт)

Squirry
У него уже сто лет не водилось носового платка. У него был меч. (с) ​
Перечитывала тут "Пену дней" Виана, решила запостить рецепт оттуда. Вдруг кому пригодится. Хороший рецепт-то. Интересный. :)

Фаршированный колбасусь с Антильских островов под соусом из портвейного муската.
Рецепт такой: "Возьмите живого колбасуся и сдерите с него семь шкур, невзирая на его крики. Все семь шкур аккуратно припрячьте. Затем возьмите лапки омара, нарежьте их, потушите струей из брандспойта в подогретом масле и нашпигуйте ими тушку колбасуся. Сложите всё это на лёд в жаровню и быстро поставьте на медленный огонь, предварительно обложив колбасуся матом и припущенным рисом, нарезанным ломтиками. Как только колбасусь зашипит, снимите жаровню с огня и утопите его в портвейне высшего качества. Тщательно перемешайте всё платиновым шпателем. Смажьте форму жиром, чтобы не заржавела, и уберите в кухонный шкаф. Перед тем как подать блюдо на стол, сделайте соус из гидрата окиси лития, разведённого в стакане свежего молока. В виде гарнира подавайте нарезанный ломтиками рис и бегите прочь".

Если кто соберется приготовить на выходных - поделитесь впечатлениями. Только не говорите, что из всех ингредиентов у вас не нашлось мата или риса. :)

@темы: Еда, Цитаты

URL
Комментарии
2015-02-05 в 18:24 

фелисфеникс
зло и гнарь (с)
Да вот всё есть, а с качественным портвейном проблемы(

2015-02-05 в 21:56 

Squirry
У него уже сто лет не водилось носового платка. У него был меч. (с) ​
фелисфеникс, вот беда! то есть колбасусь в наличии, платиновых шпателей - сто штук по всем ящикам комода. И только портвейн подкачал. :-D

URL
2015-02-06 в 12:14 

фелисфеникс
зло и гнарь (с)
Squirry, именно!) Колбасусь, вон, в аквариуме сидит, шпатели свекровь на новый год дарит, задарила уже, гидрат окиси лития в сортирном бачке плещется... но где же ты в наше время найдёшь хорошего портвейна на вкус как детстве?

2015-02-06 в 12:59 

Squirry
У него уже сто лет не водилось носового платка. У него был меч. (с) ​
фелисфеникс, :alles:
Действительно.

URL
   

Cредних размеров помойка

главная